CREMA DE CALABACINO AL QUESO

     
                                           CREMA DE CALABACINO AL QUESO

INGREDIENTES.

750 gr de calabacino.
5  quesitos.
 1 Pastilla de caldo de carne
Sal.

 Pimienta molida negra.


ELABORACIÓN .

Lavar el calabacino, y quitarle la piel dejándole alguna, trocearlo y ponerlo a cocer con agua, sin que llegue a cubrirlo con un poco menos de la mitad de la pastilla de caldo de carne, ponerle pimienta y una poquita de sal, una vez rompa ha hervir bajar a fuego medio durante 10 minutos, pasado este tiempo añadirle los quesitos, incluso los podéis usar bajos en calorías, y pasar por la batidora hasta lograr la textura deseada rectificar de sal y pimienta y os aseguro que será de los mejores que os halláis tomado.