INGREDIENTES PARA 3 o 4 PERSONAS.
300gr. de habichuelas blancas.Debereis seguir el proceso de ponerlas en remojo la noche de antes y cuando las pongais a cocer hay que asustarlas tres veces con agua fría, aunque las de los botes que se comercializan yá cocidas son muy buenas.
1 bote de habichuelas blancas.
5 dientes de ajo.
1/2 cebolla.
1 tomate maduro.
1 o 2 choricitos de jabugo o cantimpálo.
150gr. de jamón en trocitos .
1 hoja de laurel.
aceite de oliva
pimienta negra molida.
sal.
arroz.
colorante.
1 pimiento cornicabra. ( choricero ).
ELABORACION
Poner las habichuelas muy bien enjuagadas en una olla y cubrir de agua.
Echarle un chorrito de aceite de oliva, añadir el laurel, los ajos, la cebolla, los dientes de ajo sin pelar, el tomate partido en dos trozos, y el pimiento en dos trozos.
Poner a cocer y cuando rompa a hervir, seguir cociendo a medio fuego durante 15 minutos.
después de este tiempo añadir los chorizos hechos rodajas y los taquítos de jamón.
Agregar el colorante y poner el arroz, la cantidad de arroz es un puñadito por persona, cuando el arroz esté a media cocción rectificar de sal y pimienta, y retirar del fuego cuando el arroz esté en su punto, y que aproveche.
Me ha salido de rechupete, gracias a esta receta tan sencilla de cocinar.
ResponderEliminarMe alegró que te halla gustado, si tienes alguna duda sobre cualquier receta no dudes en preguntr, gracias
ResponderEliminarGracias por sus consejos, me encanta cocinar y sus recetas son, además de ricas, fáciles de elaborar. Saludos desde Castell de Ferro (Granada)
EliminarSi uso las habichuelas pequeñitas de bote cuando las hecho?? Porque si las echo al principio igual se deshacen no?
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